কালিজিরা মধু

কালিজিরা মধু হলো মৌমাছি যখন মূলত কালিজিরা ফুল থেকে নির্যাস সংগ্রহ করে মধু তৈরি করে, তখন তা কালিজিরা মধু নামে পরিচিত হয়। এটি অত্যন্ত ঔষধিগুণে ভরপুর এবং প্রাকৃতিক রোগপ্রতিরোধক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি কালিজিরার গুণ এবং মধুর উপকারিতা একসাথে বহন করে।

✅ উপকারিতা:

• রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ও সর্দি-কাশিতে উপকারী

• হজম শক্তি বৃদ্ধি করে ও গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা কমায়

• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে (সীমিত পরিমাণে)

• কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে

• স্মৃতিশক্তি উন্নত করে ও ব্রেইনের কার্যক্ষমতা বাড়ায়

• হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়

• ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী

• অ্যান্টিক্যানসার ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ রয়েছে

✅ Nutritional Values (প্রতি ১০০ গ্রাম প্রায়):

• ক্যালরি: ৩০৫ কিলোক্যালোরি

• কার্বোহাইড্রেট: ৮২ গ্রাম

  • প্রাকৃতিক চিনি: ~৭৯ গ্রাম

• প্রোটিন: ০.৪ গ্রাম

• ফ্যাট: ০.১ গ্রাম

• ভিটামিন B6: ০.১ মিলিগ্রাম

• আয়রন: ০.৯ মিলিগ্রাম

• ক্যালসিয়াম: ১১ মিলিগ্রাম

• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, থাইমোকুইনোন (Thymoquinone): উপস্থিত (কালিজিরা থেকে আগত বিশেষ যৌগ)