মরিচ গুঁড়া

মরিচ গুঁড়া হলো শুকনো লাল মরিচ থেকে তৈরি এক ধরনের ঝাল মসলা যা রান্নায় স্বাদ, রং ও ঝাঁজ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়। এতে থাকে ক্যাপসাইসিন নামক একটি সক্রিয় উপাদান, যা শরীরের মেটাবলিজম বাড়ায় ও নানা ভেষজ গুণসম্পন্ন।

✅ উপকারিতা:

• হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে

• মেটাবলিজম বাড়িয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করে

• ঠান্ডা ও সাইনাস উপশমে কার্যকর

• শরীর থেকে টক্সিন বের করে

• রক্ত চলাচল উন্নত করে

• ব্যাকটেরিয়া ধ্বংসে সহায়ক

• ব্যথানাশক হিসেবে কার্যকর (ক্যাপসাইসিনের কারণে)

✅ Nutritional Values (প্রতি ১০০ গ্রাম প্রায়):

• ক্যালরি: ২৮২ কিলোক্যালোরি

• প্রোটিন: ১২ গ্রাম

• ফ্যাট: ১৪ গ্রাম

• কার্বোহাইড্রেট: ৫০ গ্রাম

• ফাইবার: ৩৪ গ্রাম

• ভিটামিন A: ৭৫,০০০ IU (খুব উচ্চ মাত্রা)

• ভিটামিন C: ৭৬.৪ মিলিগ্রাম

• আয়রন: ৭.৮ মিলিগ্রাম

• পটাশিয়াম: ২০১৪ মিলিগ্রাম

• ক্যাপসাইসিন: ~০.১%–১% (ঝাঁজের ওপর নির্ভর করে)