সরিষার তেল

সরিষার তেল সরিষা বীজ থেকে নিষ্কাশিত এক ধরনের প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ তেল। এটি দক্ষিণ এশিয়ায় রান্না, চিকিৎসা ও ত্বক ও চুলের যত্নে বহুল ব্যবহৃত হয়। এর গাঢ় সুগন্ধ এবং ঝাঁঝালো স্বাদ রান্নায় স্বকীয়তা আনে।

✅ উপকারিতা:

• হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় (ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড)

• রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে

• ত্বক ও চুলের যত্নে কার্যকর

• অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিফাংগাল গুণ রয়েছে

• গাঁটে ব্যথা ও স্নায়ুবিক সমস্যা প্রশমনে সহায়ক

• ঠান্ডা-কাশি উপশমে কার্যকর

✅ Nutritional Values (প্রতি ১০০ গ্রাম প্রায়):

• ক্যালরি: ৮৮৪ কিলোক্যালোরি

• ফ্যাট: ১০০ গ্রাম

  • স্যাচুরেটেড ফ্যাট: ১২ গ্রাম

  • মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট: ৬০ গ্রাম

  • পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট: ২১ গ্রাম

• ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড: ~৫.৭ গ্রাম

• ভিটামিন E: ৮.১ মিলিগ্রাম